La Bottega del Gelato è la più antica gelateria di Pisa.
È stata fondata nel 1979
e dal 1993 è sempre stata gestita dalla famiglia Giaquinto.
Per questo il gelato lo facciamo con cura, secondo la tradizionale italiana,
come se fosse fatto in casa, per essere gustato in famiglia.
Scegliamo le materie con attenzione, perché siano buone e salutari;
la lavorazione è assolutamente artigianla;
ogni mattino facciamo il gelato per farvelo gustare fresco,
come se lo preparassimo per noi stessi,
per i nostri figli e per i nostri nipotini.
Ogni mattina la nostra famiglia è al lavoro per voi,
per farvi gustare un gelato buono, sano e genuino.